🌭मक्फे पफ🌭

   🌭मक्फे पफ🌭


सामग्री:
1 कटोरी मटर
1 कटोरी गाजर छोटे छोटे पीस में
1 कटोरी शिमलामिर्च छोटे छोटे पीस में
1 कटोरी पनीर छोटे छोटे पीस में
1 कटोरी बीन्स छोटे छोटे पीस में
1 कटोरी प्याज छोटे छोटे पीस में
1 कटोरी स्वीटकॉर्न
1 छोटा पीस अदरक किसा हुआ
1 टी स्पून लहशुन पेस्ट
2 टी स्पून चिली सॉस
2 टी स्पून टमाटर सॉस
1/2कटोरी दही
1/4 टी स्पून सोडा
2 टी स्पून नमक
2 टी स्पून बटर
1 टी स्पून और्गेनो
1/2 टी स्पून चिलिफ्लेक्स
100gm. मोजरेला चीज
250gm. मैदा

विधि:

पफ आटा :
मैदे में 1च.बटर,नमक,दही,सोडा,डाले व पानी से पराठे की तरह आटा गूथ ले व ढक कर 10 मिनिट रखे |

भरने के लिये मसाला :

एक पैन में बटर डाल के लहशुन पेस्ट व किसा अदरक डाले व चलाते हुये प्याज डाले मटर, गाजर, बीन्स, शिमलामिर्च को 5 मिनिट ढक के पकाये अब इस मे पनीर ,स्वीटकॉर्न, नमक व दोनो सॉस डाले। अब किसा हुआ मो.चीज, और्गेनो, चिलिफ्लेक्स डाले। 

अब मैदा के आटे को रोटी की तरह पतला बेल ले व 2 इंच चौड़ी,4 इंच लम्बे पट्टी काट ले अब एक एक पट्टी पर वेज मसाला रख कर चारो ओर पानी लगा दे और ऊपर से दूसरी पट्टी रख कर चारो ओर फॉक से दबा दे अब 200'c पर 10 मिनिट बेक करे फिर 10 से 15 मिनिट पलट कर बेक करे।

यह विधि आप को कैसे लगी comments कर के जरूर बताये